Facebook bejelentkezés
Üdvözlünk az oldalon!
Lépj be, vagy regisztrálj

Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!

Felvéve: 5 éve, 1 hónapja
Megtekintve: 14801
Törzsasztal: borászat, borászok, borok, gasztronómia, receptek, vendéglátás videón. www.torzsasztal.com
Értékeld a videót:
14 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!
  • Facebook
  • iWiW
  • Twitter
  • Startlap

további opciók »

A(z) "Haltepertő készítése" című videótipp megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ez a videótipp a következő klub(ok)ba tartozik:

    Ez a videó nem még nem tartozik egy klubhoz sem.

Ha van egy kis időd, nézz szét meglévő klubjaink között!

Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)

  • Nyomtatás

    Haltepertő készítése

    2009. március 20. 17:22:36 |

    Készítette: Frankosagok

    Mesterszakácsunk most egy kellemes haltepertő elkészítéséhez szükséges titkokat osztja meg velünk ebben a tippben.

    Grill báránycomb filé készítése részlet

  • Amire szükségünk lesz

    halfilé
    liszt
    zsemlemorzsa
    pirospaprika
    halfűszer
    bors
    ételízesítő
    olaj
  • Haltepertő készítése

    A liszthez adjunk egy kis zsemlemorzsát, egy kevés halfűszer-keveréket, sót, borsot, ételízesítőt és szegedi paprikát. Ebbe a paprikás lisztbe fogjuk beforgatni a haltepertő darabokat.
    A halfilé felső részében nincs már csont, a felső részben találhatók még y szálkák, amiket be kell vagdosni, és a bevagdosott halszálkák meg fognak sülni. Haltepertőhöz azt a részt használjuk, amelyben semmilyen szálka nincs. Csíkozzuk fel a halszeletet. Sózzuk meg, szórjunk rá borsot, paprikát, ételízesítőt, majd forgassuk bele a paprikás lisztbe. Bő, forró olajba rakjuk és süssük meg. Fontos, hogy az olaj magas hőfokon legyen, hogy jól megsüljön a hal. Sütés után nedvszívó-papírra tegyük a halszeleteket.

Vélemények, hozzászólások

Rendezés:
Hozzászóláshoz jelentkezz be, vagy regisztrálj!
cipo99 (10 hónapja)
2013. június 19., 21:36:25 , kommentjeim száma: 1 db

0  +1  -1 

2

Sanyi! Teljesen igazad van, én kb 40 éve ettem utoljára igazán finom haltepertőt, s az a Fehértói Halászcsárdában volt! Azóta próbálkoztam Szegeden vele, de köszönő viszonyban se volt vele! Nem volt ropogós! Meg foglak látogatni, mert nagyon megkívántam a haltepertőt, ahogy Te csinálod! Sanyi /én is/
Simi (5 éve, 1 hónapja)
2009. március 23., 15:34:17 , kommentjeim száma: 16 db

0  +1  -1 

1

Hú de jól néz ki

Statisztika

Megtekintések száma: 14801 Hozzászólások: 2
- VideoSmart.hu-n: 14801 Kedvencek között: 13
- Más oldalon: 0 Értékelések: 14
Frankosagok

Frankosagok további videótippjei »

Mesterszakácsunk most egy kellemes haltepertő elkészítéséhez szükséges titkokat osztja meg velünk ebben a tippben. (több infó) (kevesebb infó)

Videó beillesztése:

(hogyan működik?)