Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

(19)

(5)

• 

  Harcsapaprikás készítés túrós csuszával

  2010. április 16. 09:20:21 |

  Készítette: mitfozzunkma.hu

  Újra egy remek étel elkészítését mutatjuk be. Harcsapaprikás készítünk túros csuszával. Aki szereti a halat az imádni fogja ezt az ínycsiklandozó ételt.

  

• Amire szükségünk lesz

  1	kg	harcsa
  2	db	hagyma
  2	db	paprika
  2	db	paradicsom
  8	dl	tejföl
  20	dkg	túró
  1	kg	csuszatészta
  15	dkg	szalonna
  3	ekanál	liszt
  		só
  		fűszerpaprika

• Harcsapaprikás túrós csuszával

  A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rádobjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot, és a tűzhelyről félrehúzva feloldjuk benne a fűszerpaprikát.
  Beletesszük a 2 x 2 cm-es kockákra vágott halat, megsózzuk és erős tűzön kevés folyadék pótlásával megpároljuk benne.
  Ezután tejfölt keverünk el liszttel csomómentesre, hőkiegyenlítjük, és az ételhez adjuk. Kiforraljuk, és ha kell, még sózzuk. A csuszához a szalonnát apró kockára vágjuk, majd kipirítjuk.
  A tésztát sós, forrásban lévő vízben, főzzük ki, szűrjük le, majd a szalonna zsírjával keverjük össze. Halmozzuk rá a túrót, a tejfölt, a szalonnát, és 160 fokos sütőben melegítsük össze őket.
  

Statisztika