Kapcsolódó sorozat: Koktélok - Mixersuli (63)

(59)

(0)

• 

  Bor felbontás helyesen, elegáns szervírozás

  2009. december 23. 20:20:14 |

  Készítette: Mixersuli

  Ebben a videóban a bor szakszerű, elegáns felbontásához és szervírozásához szeretnénk tippeket adni.

  

• Bor felbontása helyesen

  Olyan bornyitót válasszunk, amin van egy kis kés, vágjuk körbe vele a kis kapszulát, emeljük le, majd a kis spirál dugóhúzót tekerjük bele a dugóba, de vigyázzunk, ne haladjon túl a dugón. Majd húzzuk ki, a végén megfoghatjuk a dugót is. Vigyázzunk, hogy ne pukkanjon. A dugón lehet érezni az esetleges borhibákat. Töltés előtt töröljük meg a palack száját. Egy külön pohárba önthetünk egy kevés bort, ha esetleg maradt benne dugószemcse, ne kerüljön a vendég poharába.
  Ha a vendégeinket szolgáljuk ki, egy kevés bort töltsünk, és ha ízlett, rátölthetünk többet.
  Vörösbort vöröshúsú ételekhez szoktunk fogyasztani. A borospohár helyes fogása pedig olyan, mintha ceruzát fogunk, a kehely részét soha nem fogjuk meg.
  

Statisztika