Kapcsolódó sorozat: Kávékészítés (7)

(2)

(1)

• 

  Capuccino - Kávé készítés, 3. rész

  2009. április 16. 08:47:33 |

  Készítette: Mixersuli

  Ebben a sorozatban a kávékészítés világba kalandozunk egy picit. Megismerkedünk a különféle kávékkal, és ezek elkészítési módjával.

  

• Amire szükségünk lesz

  		eszpresszógép
  		tej
  		kávé

• Capuccino készítése

  A capuccino nem hosszúkávé és tejszínhab, hanem eszpresszókávé és krémesített tej keveréke.
  Először a tej habosítóval kezdünk, minden eszpresszógépen megtalálható egy habosító fej. Engedjük ki a gőzt, majd a fej végét helyezzük bele a tejbe, nyissuk meg, tisztítsuk le a fejet, majd engedjük ki a gőzt.
  Készítsük el az eszpresszókávét a már ismert módszer szerint. Amíg a kávé készül, az edényt körkörös mozdulatokkal megütögetve készítsünk tejhabkrémet. A krémesített tejet töltsük bele a kávéba, cukorral és vízzel szervírozzuk. Csak a vendég kérésére szórjuk meg fahéjjal vagy kakaóval.
  

Statisztika