• 

  Hogyan készítsünk bundáskenyeret?

  2007. szeptember 24. 02:00:00 |

  Készítette: VideoSmart.hu

  Ha megszikkadt otthon a kenyér, semmi baj! Alig néhány perc alatt nagyon finom, meleg és egyben kifejezetten laktató reggelit vagy éppen vacsorát készíthetünk. Vigyázzunk, a finomság nagyon laktató és hízlaló, ne fogyasszuk minden nap ? hacsak nem akarunk felszedni néhány kilót!

  

• Amire szükségünk lesz

  1	kg	kenyér
  3-4	db	tojás
  1	kk	só
  0.5	dl	tej
  1	db	tál
  1	db	verőkanál vagy villa
  1	db	serpenyő
  0.5	l	olaj
  2	fej	hagyma
  1	db	kés
  1	db	törlőkendő

• Előkészületek

  Vágjunk néhány szelet közepesen vékony kenyeret. Érdemes ezeket félbevágni, mert könnyebben megszívja magát tojással és sütni is egyszerűbb a kisebb darabokat. Egy közepes tálba üssük bele a megmosott tojásokat, a fehérjét és a sárgáját egyaránt. Egy verőkanállal vagy villával verjük fel jó alaposan, habosra. Ha gondoljuk, sózzuk meg, de utólag is ízesíthetjük a kész szeleteket. Egy kevés tejet is adhatunk hozzá, ettől kicsit lágyabb lesz a bundás kenyér.

• Mártsuk be a kenyereket

  A kicsit megszikkadt kenyeret mártsuk meg a tojásban. Hagyjuk benne néhány másodpercig, és fordítsuk is meg, hogy jól felszívja. Egymás után több kenyérrel is előkészülhetünk, de akár egyből, folyamatosan is süthetjük őket.

• Figyelmesen süssük a kenyeret!

  A serpenyőbe öntött, már felmelegített olajba óvatosan tegyük bele az áztatott szeleteket. Vigyázzunk, mert minél melegebb az olaj, annál könnyebben fröcsöghet ránk ? ettől komoly égési sérüléseket szenvedhetünk! Érdemes az olajban is megforgatni legalább egyszer a kenyeret, és ha már szép barnásra pirult mindkét oldala, egyszerűen tegyük félre egy tányérra. A tányér aljára tegyünk egy papírtörlőt, ami felszívja a felesleges olajat.

• Ízletes kiegészítőt is készíthetünk

  A bundás kenyérhez lilahagymát is tálalhatunk. Egy vagy két fej hagymát ízlés szerint késsel vagy aprítóval kicsi darabokra vágunk, tálba tesszük, majd kellően megsózzuk, ami némileg csökkenti a hagyma igen erősen csípős ízét. A megsütött kenyereket egy meghámozott fokhagymagerezddel is átdörzsölhetjük, de van, aki tejfölbe szereti tunkolni a bundáskenyeret!

Statisztika