• 

  Könnyű nyári zöldségleves készítés

  2010. augusztus 9. 22:28:25 |

  Készítette: aniCO

  Könnyű és nagyon finom nyári zöldségleves elkészítését mutatom be. Hozzávalóként a számos zöldség mellett kék penészes sajtot is felhasználok levesbetétként.

  

• Amire szükségünk van

  10	dkg	karfiol
  10	dkg	sárgarépa
  10	dkg	fehérrépa
  10	dkg	zeller
  10	dkg	vaj
  1	dl	tejszín
  		provence-i fűszerkeverék
  		bors
  		só
  		barna kenyér

• Könnyű nyári zöldségleves készítése

  Készítsük el a levest, tegyük a vajat a fazékba, tegyük bele a feldarabolt, megtisztított zöldségeket. Pároljuk meg a zöldségeket. Sózzuk meg egy picit párolás közben. Öntsünk rá kb. annyi vizet, amennyi bőven ellepi a zöldségeket. Nagy lángon főzzük puhára a zöldségeket. A leveshez tegyünk egy kevés provance-i fűszerkeveréket, majd egy kevés borsot.
  Kockázzuk a levesbetétnek szánt barna kenyeret, majd egy serpenyőbe tegyünk egy kevés vajat. Pirítsuk meg a kenyérkockákat.
  A levest turmixoljuk össze, majd egy kevés tejszínt tegyünk bele. Ha hígabb levest szeretnénk, vízzel higíthatju. Levesbetétnek kék sajtot is használhatunk a kenyérkockák mellett.
  

Statisztika