Facebook bejelentkezés
Üdvözlünk az oldalon!
Lépj be, vagy regisztrálj
Felvéve: 8 éve, 5 hónapja
Megtekintve: 11121
Értékeld a videót:
3 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!

további opciók »

A(z) "Roston sült harcsafilé, marinált zöldségekkel, tejszínes fokhagymamártással" című videótipp megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ez a videótipp a következő klub(ok)ba tartozik:

  • Ez a videó nem még nem tartozik egy klubhoz sem.

Ha van egy kis időd, nézz szét meglévő klubjaink között!

Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

  • Nyomtatás

    Roston sült harcsafilé, marinált zöldségekkel, tejszínes fokhagymamártással

    2009. április 24. 11:33:16 |

    Készítette: mitfozzunkma.hu

    Halételt készítünk harcsából, amihez tejszínes fokhagymamártást csinálunk, és mindezt megbolondítjuk marinált zöldségekkel.

    Rózsaszín tagliatelle készítés tigris garnélával részlet

  • Amire szükségünk lesz

    0,5 dl fehér borecet
    bors
    10 dkg cukkini
    10 dkg gomba
    1 db kaliforniai paprika
    1 kg harcsa
    10 dkg padlizsán
    petrezselyem
    póréhagyma
    cukor
    fokhagyma
    1,5 dl tej
    1,5 dl tejszín
    2 dkg vaj
  • Roston sült harcsafilé készítése

    A zöldségeket nagyobb, vastagabb darabokra aprítjuk. A marinált zöldség ilyenkor is elkészíthető, de nyáron olívás ecetes olajban ha elkészítik, eláll a következő tavaszig is.
    A harcsát megtisztítjuk, szeleteket vágunk belőle, besózzuk. Az egyik serpenyőben a harcsánkat kezdjük sütni, a másik serpenyőbe pedig a felszeletelt zöldségek kerülnek, ezeket szép pirosra sütjük. Fontos, hogy forró serpenyőt használjunk, hogy a zöldségek ne megfőjenek, hanem megpiruljanak.
    Az elősütött harcsánkat kivesszük, a serpenyőjében fokhagymát pirítunk, melyet tejjel felöntünk, megsózzuk, viszarakjuk a halakat még párolni, majd egy kis vajat rakunk bele. A megpirult zöldségeket rétegesen egy edénybe helyezzük, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, majd borecettel. Gyöngyhagymát teszünk bele, savanyítás céljából, majd a legvégén apróra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg. Betesszük a hűtőbe, ha félórát állni hagyjuk, nagyon kellemes íze lesz.
    Tálaláskor a marinált zöldségeket tálkában kínáljuk a harcsa mellé. Díszítésnek piros kaliforniai paprikát és kaprot használunk.

Vélemények, hozzászólások

Hozzászóláshoz jelentkezz be, vagy regisztrálj!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!

Statisztika

Megtekintések száma: 11121 Hozzászólások: 0
- VideoSmart.hu-n: 11121 Kedvencek között: 7
- Más oldalon: 0 Értékelések: 3
mitfozzunkma.hu

mitfozzunkma.hu további videótippjei »

Halételt készítünk harcsából, amihez tejszínes fokhagymamártást csinálunk, és mindezt megbolondítjuk marinált zöldségekkel. (több infó) (kevesebb infó)

Videó beillesztése:

(hogyan működik?)