• 

  Ünnepi sárgaborsó krémleves készítése

  2010. október 30. 01:10:50 |

  Készítette: aniCO

  Sárgaborsó krémlevest fogok készíteni aminek az elkészítése viszonylag egyszerű. Ami ünnepivé teszi az a levesbetét lesz.

  

• Amire szükségünk van

  25	dkg	sárgaborsó
  		vöröshagyma
  		fokhagyma
  		pirospaprika
  		gyömbér
  		őrölt bors
  		krumpli
  		Vegeta
  		bacon szalonna
  		tojás
  		tej
  		liszt

• Sárgaborsó krémleves készítése

  A sárgaborsót áztassuk be egy éjszakára. Aprítsunk fel egy fej vöröshagymát és fokhagymát, majd pároljuk meg egy kevés olajon, míg üveges nem lesz. A fűszerek közül tegyünk hozzá pirospaprikát, gyömbért és őrölt borsot. Majd tegyük hozzá a sárgaborsót, és töltsük fel vízzel. Nagy lángon főzzük. Ez az adag 2-3 ember számára lesz elég.
  Kockázzuk fel a megtisztított krumplit, majd tegyük a levesbe. Az őrölt gyömbérből tegyünk egy fél teáskanálnyit, majd ugyanennyi borsot is. Keverjük meg olykor, majd ízesítsük egy kevés Vegetával. Kb. húsz percig főzzük fedő alatt.
  Készítsük el közben a levesbetétet. A bacon szalonnát süssük ki. Az omlettet is készítsük el, másfél deci tejbe üssünk egy tojást, keverjük össze, majd egy evőkanál lisztet tegyünk hozzá. Keverjük össze a masszát. A szalonnából készítsünk pici tekercseket. Készítsük el az omlettet, majd tekerjük fel, palacsinta-szerűen.
  A megfőtt levest kézi turmixszal turmixoljuk össze. Ha túl sűrű, öntsünk hozzá vizet, amivel főzzük fel egy kicsit. Amint elkészült, tegyük hozzá a levesbetétet.
  
  

Statisztika