• 

  Hogyan készítsünk ecetes salátát?

  2007. szeptember 24. 03:00:00 |

  Készítette: VideoSmart.hu

  Főételeink mellé kiegészítőnek tálalhatjuk, de például tojásos nokedli egyenesen elképzelhetetlen az alig néhány perc alatt elkészíthető könnyű, tényleg egyszerű, igen ízletes és vitamindús saláta nélkül.

  

• Amikre szükségünk lesz

  1	fej	saláta
  2	dl	10%-os ecet
  1	kk	édesítő vagy cukor
  0.5	kk	só
  1	db	edény
  		turmixgép

• Előkészítés

  A friss, zamatos salátát hideg vízben mossuk meg ? ha nem szeretjük, a fehér torzsáját vágjuk le. Mivel a külső réteg általában sérült és csúnya, szedegessük le őket. A belső leveleket bontsuk szét és gyűjtsük össze; ügyeljünk arra, hogy alaposan tisztítsuk meg mindegyiket ? nincs is rosszabb, mint amikor a saláta recseg a fogunk alatt!

• A lé elkészítése

  Egy külön edénybe tegyünk egynegyed ecetet, háromnegyed vizet, és ízlés szerint adagoljuk egy kis sót és cukrot vagy édesítőt, ki hogyan szereti. Nyugodtan kóstoljunk bele a lébe, ha túl savanyú vagy édes, bátran változtassunk az arányokon, amíg megfelelő nem lesz.

• Kevergessünk

  Tegyük bele a korábban tisztított saláta leveleket a tálba, és egy kanállal jól keverjük meg. Figyeljünk, hogy mindenhova jusson a léből. Hagyjuk néhány percig állni, hogy jól átvehesse az édes-savanykás ízt. A kész salátát kis edényekben máris tálalhatjuk. Hosszú ideig nem érdemes tárolni, mert a levelek egy idő után elkezdenek fonnyadni, és úgy már nem lesz friss, ropogós a saláta!

Statisztika