• 

  Hogyan készítsünk Tzatziki salátát?

  2007. október 1. 14:05:22 |

  Készítette: VideoSmart.hu

  A görögországi utazás egyik legjellegzetesebb és egyben legtöbbet ajánlott étele a Tzatziki saláta. Igazi ízeket csak ott kaphatunk, de megpróbálhatunk azzal dolgozni, amink van. Alig néhány perc alatt otthon is készíthetünk igen ízletes salátát az egész család számára.

  

• Amikre szükségünk lesz

  1	db	reszelő
  2	db	tál
  1	db	kés
  1	db	kígyó uborka
  1	csomag	tzatziki por
  3	szelet	foghagyma
  1	doboz	joghurt vagy tejföl
  1	db	keverőkanál vagy villa
  1	db	pohár (opcionális)

• Előkészületek

  Mossuk meg alaposan a frissen vásárolt kígyóuborkát. Vágjuk le mindkét végét, de csak annyira keveset, amennyire tudunk - ne pazaroljunk. Az egyik tálba helyezzük el a kettévágott uborkát, így könnyebb lesz kezelni.

• Reszeljük apróra az uborkát

  Vegyük elő a reszelőt, és válasszuk ki a közepes lukú oldalát. Ízlés szerint más méretben is reszelhetünk, van, aki teljesen aprón szereti, mások pedig vastagabb csíkokban. Nagyon figyeljünk, hogy meddig reszelünk, vigyázzunk, nehogy megsértsük a kezünket!

• Menet közben vitaminkoktélt is készíthetünk

  A lereszelt uborka levét alaposan nyomkodjuk ki - akár kézzel is könnyedén kipréselhetjük. A levet összegyűjthetjük egy pohárba, lehűtve egészen kellemes ital lesz belőle - annak, aki szereti az uborka kissé fanyar ízét. A kipréselt uborkát tegyük egy öblösebb edénybe, amelyben könnyedén tudunk keverni.

• Adagoljuk a hozzávalókat

  Az eredeti görög recept szerint joghurtot kell hozzáadni az uborkához, van, akinek tejföllel jobban ízlik majd - érdemes kipróbálni mindkét változatot, sőt akár keverhetjük is a kettőt. Adjuk hozzá a nagyobb boltokban megvásárolható tzatziki port, közepes méretű uborkánként egyet. Ha nem kaptunk ilyen fűszerkeveréket, fokhagyma vagy fokhagymakrém is megteszi, illetve megbolondíthatjuk az egészet egy csipetnyi törött vagy őrölt borssal. Keverjük össze egy villával, majd kóstoljuk meg a kész salátát. Jó ha tudjuk, hogy a hűtőben lezárt edényben pár óra alatt még jobban összeérnek az ízek.

• Ízesíthetjük is

  Ízlés szerint hozzáadhatunk még egy gerezd tört vagy reszelt fokhagymát, de vigyázzunk a mennyiségre! Ne legyen túl erős, és arra is figyeljünk, hogy ne reggelire fogyasszuk a salátát: a fokhagyma illata egész nap elkísér bennünket!

Statisztika