Kapcsolódó sorozat: Karácsonyi készülődés (21)

(0)

(17)

• 

  Karácsonyi mézeskalács - egyszerűen és gyorsan!

  2008. október 24. 22:12:11 |

  Készítette: aniCO

  Most egy olyan karácsonyi mézeskalácsot fogunk készíteni, amihez nem kell tojás, tehát aki erre érzékeny, az is nagyon vidáman fogyaszthatja!

  

• Amire szükségünk lesz

  		liszt
  		méz
  		cukor
  		fahéj
  		porított szegfűszeg
  		gyömbér
  		vaníliás cukor
  		szódabikarbóna
  		margarin
  		tej

• Mézeskalács sütése

  Egy kis lábosba öntsünk kb. egy deci mézet. Másfél deci tejet öntsünk hozzá. Tegyük bele a fűszereket ízlés szerint. Esetleg használhatunk kész mézeskalács-fűszerkeveréket, majd 5 deka margarint. Melegítsük össze a tűzhelyen, míg a margarin és a méz fel nem olvad.
  A lisztet, szódabikarbónát és a cukrot keverjük össze. Kb. 45 dkg lisztet használjunk, 12 dkg cukrot, és fél evőkanál szódabikarbónát, majd keverjük ezt össze. A felolvadt masszát ne túl forrón öntsük rá a lisztes keverékre, majd gyúrjuk össze a tésztát. Rakhatunk hozzá rumaromát is vagy még kis tejet, a tészta állagától függően. Gyúrjuk össze, míg ruganyos nem lesz a tészta.
  Pihentessük ezt egy éjszakát, hogy összeérjenek az ízek.
  Készítsük elő a tepsit, rakjunk bele sütőpapírt. Nyújtsuk ki a tésztát, 2-3 miliméter vastagságúra, majd szaggassuk ki karácsonyi figurákkal. A tepsiben ne rakjuk túl közel egymáshoz, mert sütés közben megnőnek a formák. Előmelegített sütőben süssük 180 fokon kb. 8-10 percig. Ne tévesszen meg bennünket, hogy a teteje puha marad sütés után.
  

Statisztika