Facebook bejelentkezés
Üdvözlünk az oldalon!
Lépj be, vagy regisztrálj
Felvéve: 8 éve, 4 hónapja
Megtekintve: 10061
Értékeld a videót:
15 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!

további opciók »

A(z) "Karpaccso készítése" című videótipp megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ez a videótipp a következő klub(ok)ba tartozik:

  • Ez a videó nem még nem tartozik egy klubhoz sem.

Ha van egy kis időd, nézz szét meglévő klubjaink között!

Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)

  • Nyomtatás

    Karpaccso készítése

    2009. február 8. 09:39:48 |

    Készítette: Frankosagok

    Ebben a tippben egy igen ízletes előételt fogunk elkészíteni, ami az egzotikus karpaccso nevet kapta.

    Grill báránycomb filé készítése részlet

  • Amire szükségünk lesz

    bélszín
    bazsalikom
    fokhagyma
    olivaolaj
    fenyőmag
    bors
    saláta
    balzsamecet
    lilahagyma
    olivabogyó
    parmezán
  • Karpaccsó készítése

    A bélszínt fordítsuk a hátára, középen vágjuk fel, próbáljuk minden irányban megvágni. Óvatos mozdulatokkal lapogassuk meg, rakjunk rá fóliát és klopfoljuk ki.
    A bazsalikom prestóhoz szükséges friss bazsalikom, fokhagyma, olivaolaj, fenyőmag. Keverjük össze ezeket, kenjük meg a húst, majd frissen őrölt borssal hintsük meg. Extra szűz olivaolajjal locsoljuk meg.
    Rakjunk folpackot majd fóliát az asztalra (fólia a ragadás ellen szükséges), helyezzük rá a húst, tegyünk rá bazsalikom levelet. Göngyöljük fel, majd tegyük be a mélyhűtőbe pár órára. Nem kell csonttá fagyasztani, szeletelhetővé kell csupán hűteni.
    A tálaláshoz kenjük meg a tányér alját a korábban elkészített bazsalikomos krémmel, tegyünk rá salátafészket, szórjunk rá kockára vágott zöldpaprikát, lilahagymát, újhagymát majd pár csepp balzsamecetet, és olivaolajjal öntözzük meg. A bélszínkarikákat rakjuk rá, borsozzuk meg, és jöhet a só ízlés szerint. Rakhatunk még paradicsomot, olivabogyót is minderre, öntözzük meg olivaolajjal alaposan, és szórjunk rá fenyőmagot. A végén pár szelet parmezánsajtot húzzunk rá.

Vélemények, hozzászólások

Rendezés:
Hozzászóláshoz jelentkezz be, vagy regisztrálj!
Predator_bfk (8 éve, 4 hónapja)
2009. február 8., 15:28:10 , kommentjeim száma: 114 db

+3  +1  -1 

1

Nagyon tetszik a videó igazán elnyerte a tetszésem. 5* jó reklám is megvolt

Statisztika

Megtekintések száma: 10061 Hozzászólások: 1
- VideoSmart.hu-n: 10061 Kedvencek között: 9
- Más oldalon: 0 Értékelések: 15
Frankosagok

Frankosagok további videótippjei »

Ebben a tippben egy igen ízletes előételt fogunk elkészíteni, ami az egzotikus karpaccso nevet kapta. (több infó) (kevesebb infó)

Videó beillesztése:

(hogyan működik?)