Facebook bejelentkezés
Üdvözlünk az oldalon!
Lépj be, vagy regisztrálj
Felvéve: 10 éve, 9 hónapja
Értékeld a videót:
9 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!

további opciók »

A(z) "Szarvasgerinc burgonyatócsnin piritott erdei gombákkal" című videótipp megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ez a videótipp a következő klub(ok)ba tartozik:

  • Ez a videó nem még nem tartozik egy klubhoz sem.

Ha van egy kis időd, nézz szét meglévő klubjaink között!

Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

  • Nyomtatás

    Szarvasgerinc burgonyatócsnin piritott erdei gombákkal

    2009. március 18. 09:10:13 |

    Készítette: mitfozzunkma.hu

    Ínycsiklandozó szarvasgerincet készítünk különféle erdei gombákkal - nem mindennapi étel, de kifejezetten ízletes!

    Rózsaszín tagliatelle készítés tigris garnélával részlet

  • Főzzünk, süssünk finomat

    A burgonyát hámozzuk meg, de ne tegyük vízbe, hanem azonnal reszeljük le. Sózzuk, borsozzuk meg, majd néhány perc múlva csavarjuk ki. Ekkor tegyük bele a csíkokra vágott szalonnát, a finomra vágott petrezselymet, a lisztet, és a felvert tojásokkal keverjük össze. Ha túl kemény, akkor még tojást, ha lágy lenne, egy kevés lisztet adjunk hozzá. Hagyjuk pihenni. Addig elkészítjük a gombákat. Mindig kiemeljük: csak bevizsgált gombával dolgozzunk! Ehhez a recepthez többféle gombát is használhatunk, amelyeket mindig mossunk meg, méghozzá váltott hideg vízben, háromszor. A póréhagymát vágjuk kockára, olajban dinszteljük meg, majd dobjuk rá az átvágott gombákat. Sózzuk és borsozzuk meg, majd erős lángon addig pirítsuk, amíg el nem fő a leve. Ekkor tegyük rá a finomra vágott petrezselymet.
    A húst vegyük ki a pácból, és hirtelen süssük meg, ki-ki ízlésének megfelelően. Ha lehet, médiumra érdemes sütni, akkor lesz az igazi. A tócsnikat is kevés olajon sütjük meg mind a két oldalán. Mindegyik tócsnira rakunk egy szelet húst, és a végén gazdagon rakunk rá a gombából. Tetejére egy szép vargánya, és egy szép szál rozmaring kerül. Nemcsak finom, de nagyon látványos is lesz.

Vélemények, hozzászólások

Hozzászóláshoz jelentkezz be, vagy regisztrálj!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!

Statisztika

Megtekintések száma: 8179 Hozzászólások: 0
- VideoSmart.hu-n: 8179 Kedvencek között: 12
- Más oldalon: 0 Értékelések: 9
mitfozzunkma.hu

mitfozzunkma.hu további videótippjei »

Ínycsiklandozó szarvasgerincet készítünk különféle erdei gombákkal - nem mindennapi étel, de kifejezetten ízletes! (több infó) (kevesebb infó)

Videó beillesztése:

(hogyan működik?)