Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)

(16)

(18)

• 

  Mézes báránycsülök készítése

  2009. március 19. 08:59:10 |

  Készítette: Frankosagok

  A következő tippben húsvétra készülve egy igen ízletes étel elkészítését tanulhatjuk meg, mégpedig a mézes sörrel kenegetett báránycsülökét.

  

• Amire szükségünk lesz

  		báránycsülök
  		cukkini
  		gomba
  		vöröshagyma
  		répa
  		paradicsom
  		grillfűszer
  		sörös méz
  		olaj

• Mézes báránycsülök készítése

  A báránycsülök mellé daraboljuk össze a zöldségeket a zöldségágynak: cukkinit, gombát, vöröshagyma, répa, paradicsom. Rakjuk be ezeket a zöldségeket egy tepsibe, majd rakjunk rá egy kevés fűszert, majd kenegessük át sörös mézzel. Öntsünk rá egy kevés olajat, majd 180 fokos sütőbe rakjuk be, és másfél óráig süssük.
  A zöldségkörethez kerti zöldségeket használunk. Kaliforniai paprika, cukkini, répa, vöröshagyma, gomba, zöldpaprika, paradicsom. Sima vaslapon vagy kevés olajon pirítsuk meg a zöldségeket. Mindig a legkeményebb zöldséggel kezdjük, ez pedig a sárgarépa, amiből ha kiolvad a karotin, szép színt fog adni a többi zöldségnek. Utoljára hagyjuk a paradicsomot. Grillfűszerrel hintsük meg, majd a végén kevés petrezselymet is szórhatunk rá. Időzítsük úgy, hogy a köret és a báránycsülök tálalása egy időpontra kerüljön.
  

Statisztika