Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

(14)

(10)

• 

  Pacalpörkölt készítés főtt burgonyával

  2010. március 9. 19:58:00 |

  Készítette: mitfozzunkma.hu

  Pacalpörkölt elkészítését követhetjük figyelemmel ebben a tippben. Az elkészítése igencsak időigényes, de azok számára akik szeretik ezt az ételt ez biztos nem jelent akadályt.

  

• Amire szükségünk lesz

  1	kg	előkészített csíkozott marhapacal
  30	dkg	újburgonya
  2	gerezd	fokhagyma
  3	db	vöröshagyma
  2	db	paradicsom
  2	db	paprika
  1	db	hegyes erőspaprika
  5	cl	zsiradék
  		só
  		majoránna
  		őrölt kömény
  		fűszerpaprika

• Pacalpörkölt készítése

  A hozzávalókat négy személy részére állítottuk össze.
  Vágjuk finomra a vöröshagymát. Minél több hagymát rakunk alá, annál jobb szaftja lesz az ételnek, de a túl sok hagymától viszont édeskés lesz az étel. Pirítsuk meg a hagymát aranysárgára. Rakjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Húzzuk le a tűzről, majd oldjunk fel benne fűszerpaprikát.
  A paradicsomot, hegyes erőspaprikát és primőr paprikát vágjuk fel, tegyük az előzőekhez, keverjük össze. Öntsünk rá egy kevés vizet. Rakjuk bele a csíkozott pacalt, főzzük meg. A majorannát a végén szórjuk bele. Főtt krumplival tálaljuk.
  

Statisztika