Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

(21)

(3)

• 

  Aszalt szilvával töltött pulykamell készítés mazsolás rizzsel

  2010. április 29. 10:09:02 |

  Készítette: mitfozzunkma.hu

  Újból egy remek étel elkészítését mutatjuk be ebben a videóban. Pulykamellet készítünk, de nem akárhogy!

  

• Amire szükségünk lesz

  80	dkg	pulykamell
  20	dkg	szilva (aszalt)
  4	db	tojás
  		petrezselyem
  		só
  		bors
  10	dkg	bacon
  50		rizs
  10	dkg	mazsola
  3	db	zsemle

• Aszalt szilvával töltött pulykamell készítés mazsolás rizzsel

  A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, és enyhén besózzuk.
  
  Elkészítjük a tölteléket: a zsemlét langyos vízbe beáztatjuk, kinyomkodjuk, majd tálba helyezzük, hozzáadjuk az aszalt szilvát, az apró kockára vágott bacont. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet. Így a pulykaszeletekre halmozzuk, majd szorosan feltekerjük, és összetűzzük a szeleteket.
  
  Forró olajban, közepes lángon készre sütjük. Közben olajon felhevítjük a rizst, lobogó sós vízzel felöntjük, kb. 1,6-szoros mennyiséggel.
  
  Hozzáadjuk a mazsolát, lefedjük, és takarékon készre pároljuk. A megsült húsból eltávolítjuk a hústűt, felszeleteljük és a kész rizzsel tálaljuk.
  

Statisztika