Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)

(6)

(28)

• 

  Habos-mákos palacsinta készítése meggymártással

  2009. február 11. 16:41:13 |

  Készítette: Frankosagok

  Ebben a tippben egy nagyon gusztusos és finom édesség elkészítését tanulhatjuk meg: palacsintát készítünk habos-mákos töltelékkel és meggymártással ízesítjük.

  

• Amire szükségünk lesz

  		palacsinta
  		meggybor
  		meggy
  		fahéj
  		szegfűszeg
  		burgonyakeményítő
  		Bailey's
  		pudingpor
  		mák
  		tejszínhab
  		cukor

• Habos-mákos palacsinta készítése

  A meggymártáshoz a felhevített serpenyőbe öntsük a cukrot, majd ha aranysárga lesz, öntsük fel egy kevés meggyborral és forraljuk vissza. Meggybor helyett lehet vörösbort is használni. Dobjuk bele a meggyet, akár fagyasztott állapotban is. Öntsünk rá őrölt fahéjat, tegyünk szegfűszeget. Majd egy kevés burgonyakeményítőt sűrítsük be. Beletehetjük a Bailey’s most is vagy a végén.
  A töltelékhez sárga krémet használunk (pudingporos massza), rakjuk a serpenyőbe a krémet, majd kis cukrot is szórhatunk még ebbe. Szórjuk bele a mákot, kevergessük folyamatosan, rakjuk bele a tejszínhabot, vegyük le a tűzről.
  Kenjük meg a palacsintát, tekerjük fel, öntsük rá a mártást.
  

Statisztika