Felvéve: 15 éve, 8 hónapja
Értékeld a videót:
6 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!
Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)
(
1)
(
33)
-
2009. január 28. 20:40:28 |
Készítette: Frankosagok
Ha valaki kedveli a halételeket, könnyen megtanulhatja, miképp kell ízletes harcsafilét készíteni bakonyi módra.
-
Amire szükségünk lesz
|
|
harcsafilé |
|
|
gomba |
|
|
vöröshagyma |
|
|
paprika |
|
|
paradicsom |
|
|
só |
|
|
fehér bors |
|
|
kapor |
|
|
tejszín |
|
|
burgonyaliszt |
|
|
petrezselyem |
-
Harcsafilé bakonyi módra
A bakonyi jellegzetessége, hogy gombás ragut, illetve gombapaprikást fogunk készíteni és a gombapaprikásban fogjuk átpárolni a harcsát.
A pörkölt alapja: vöröshagyma, paprika, paradicsom. Kezdjük el sütni a harcsafilét is közben.
A vöröshagymát vágjuk finomra, rakjuk forró olajba, tegyünk hozzá zöldpaprikát, paradicsomot. Tegyünk hozzá kaprot is. Ne tegyük bele az összes kaprot, a végére is maradjon, amikor majdnem kész az étel. Tegyük bele a felvágott gombát, sózzuk meg, szórjuk rá fehér borsot, és egy csipet fekete borsot is, kezdhetjük a párolást. Amint elkészült, szórjuk rá a paprikát is, ne engedjük túl nagy lére. Ízlés szerint sűrítő anyagot, lisztet is rakhatunk hozzá vagy burgonyalisztet, ami nem csomósodik be. Tegyünk rá egy kevés tejszínt, forraljuk össze.
Öntsük rá a harcsára, rakhatunk rá vágott petrezselymet, kaprot, ízlés szerint kevés tejszínt is önthetünk még hozzá. Köretként túrós csuszát ajánlunk mindehhez.
Statisztika
Megtekintések száma: |
10069 |
Hozzászólások: |
2 |
- VideoSmart.hu-n: |
10069 |
Kedvencek között: |
3 |
- Más oldalon: |
0 |
Értékelések: |
6 |