Facebook bejelentkezés
Üdvözlünk az oldalon!
Lépj be, vagy regisztrálj
Felvéve: 10 éve, 7 hónapja
Értékeld a videót:
6 szavazat alapján
Értékeléshez lépj be!

további opciók »

A(z) "Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal" című videótipp megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ez a videótipp a következő klub(ok)ba tartozik:

  • Ez a videó nem még nem tartozik egy klubhoz sem.

Ha van egy kis időd, nézz szét meglévő klubjaink között!

Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

  • Nyomtatás

    Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal

    2009. április 8. 19:44:29 |

    Készítette: mitfozzunkma.hu

    Ebben a tippben egy halétel elkészítését követhetjük nyomon, amihez egy egyszerű olaszos köretet készítünk.

    Rózsaszín tagliatelle készítés tigris garnélával részlet

  • Amire szükségünk lesz

    4 gerezd fokhagyma
    bors
    gnocchi
    80 dkg harcsafilé
    10 cl liszt
    petrezselyem
    20 dkg spenót
    2-3 dl sör
    3 kg tejszín
    3 db tojás
    5 g vaj
  • Harcsafilé készítése sörtésztában parajos burgonyagombóccal

    A halat felcsíkozzuk ujjnyi vastagra, besózzuk, valamint elkészítjük a sörtésztát.
    A felvert tojásba beleszórjuk a lisztet, folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen, majd a sörrel egy palacsintatésztánál kicsit sűrűbbre hígítjuk. Beleteszünk egy gerezd zúzott fokhagymát, valamint a finomra vágott petrezselymet.
    A halakat ebben a tésztában megforgatjuk, és forró, bő olajban kisütjük. Közben forró, sós vízben kifőzzük a gnocchit. Amint feljön a burgonyagombóc, kivesszük, mivel a tejszínes léből még vesz fel folyedékot.
    A körethez a parajt a maradék zúzott fokhagymával együtt kevés vajon elkezdjük fonnyasztani, közben sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a leforrázott gnocchit, felöntjük tejszínnel. Beforraljuk, majd ha besűrűsödött, beletesszük a maradék vajat, és elkeverjük benne, míg felolvad. Azt ajánljuk, hogy forrón fogyasszuk a hallal.

Vélemények, hozzászólások

Hozzászóláshoz jelentkezz be, vagy regisztrálj!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél Te az első!

Statisztika

Megtekintések száma: 6382 Hozzászólások: 0
- VideoSmart.hu-n: 6382 Kedvencek között: 9
- Más oldalon: 0 Értékelések: 6
mitfozzunkma.hu

mitfozzunkma.hu további videótippjei »

Ebben a tippben egy halétel elkészítését követhetjük nyomon, amihez egy egyszerű olaszos köretet készítünk. (több infó) (kevesebb infó)

Videó beillesztése:

(hogyan működik?)