Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

(10)

(14)

• 

  Pizza tejfölösen, gombával és kolbásszal

  2009. április 21. 09:11:37 |

  Készítette: mitfozzunkma.hu

  Az alábbi tippben tejfölös alapú pizzát készítünk, amit bárki elkészíthet pillanatok alatt otthon is, ha megéhezett.

  

• Amire szükségünk lesz

  1	ekanál	cukor
  		fokhagyma
  15	dkg	gomba
  		hagyma
  		kolbász
  45	dkg	liszt
  		mustár
  2	ekanál	olivaolaj
  1	db	erőspaprika
  10	dkg	parmezán sajt
  20	dkg	reszelt sajt
  		só
  0,5	dkg	tejföl
  1	ekanál	élesztő

• Pizzakészítés házilag

  A tészta elkészítése roppant egyszerű: a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőport összekeverjük egy edényben, beletesszük az olívaolajat és a vizet.
  Jó alaposan összegyúrjuk és kinyújtjuk, lisztezett tepsibe tesszük. Igen, nem kelesztjük, az olaszok csak egy kicsit kelesztik a tésztát, amikor összeállítják a pizzát.
  Összekeverjük a tejfölt, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a durvára vágott petrezselymet. A tésztát vékonyan megkenjük vele, majd rátesszük a reszelt sajtot.
  Háromféle pizzát készítünk: hagymásat, kolbászosat és gombásat. A gombát egy kicsit megpirítjuk. Pisti nagyon szereti az erős paprikát, ezért teszünk a tetejére pár karikát. A tetejére jön a maradék reszelt sajt és a parmezán is. 250 fokos sütőben megsütjük.
  

Statisztika