Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28)

(7)

(17)

• 

  Mozzarellás bárányborda fokhagymás, chilis spagettivel

  2009. április 12. 22:16:12 |

  Készítette: mitfozzunkma.hu

  Az alábbi tippben egy nem mindennapi ételt készítünk el báránybordából és egyéb finom hozzávalókból.

  

• Amire szükségünk van

  1	kg	bárányborda
  2	db	chilipaprika
  		fokhagyma
  		olívaolaj
  		petrezselyem
  		rozmaring
  15	dkg	mozzarella sajt
  10	dkg	vaj
  		só

• Mozzarellás bárányborda készítése

  A bárány bordacsontjait megtisztítjuk, majd a húst egy hegyes késsel keresztbe átszúrjuk. Beletesszünk rozmaringot és a pizza mozzarellát. Sózzuk, forró serpenyőben elősütjük, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.
  A spagettit lobogó sós vízben kifőzzük, közben olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát és a chilipaprikát.
  Kiveszünk egy kevés főzőlevet, mert ezzel öntjük fel a köretet. Beletesszük a leszűrt tésztát, rászórjuk a durvára vágott petrezselymet és belekeverjük a vajat.
  Forrón tálaljuk a megsült hússal, díszítjük friss bazsalikommal és chiliszállal.
  

Statisztika