Kapcsolódó sorozat: Frankosagok (38)

(30)

(4)

• 

  Sörtésztába mártott halfilé készítése

  2009. június 9. 12:44:02 |

  Készítette: Frankosagok

  Egy nagyon egyszerű és sokak által nagyon kedvelt halétel elkészítését mutatjuk be ebben a tippben.

  

• Amire szükségünk lesz

  		halfilé
  		tojás
  		sör
  		liszt
  		fűszerek

• Sörtésztába mártott halfilé készítése

  A filézéskor ügyeljünk arra, hogy a csont mellett menjen a kés, takarékosan dolgozzunk. Daraboljuk be a halfilét, hogy látszódjon a bőr, így az y-szálkákat elvágjuk, és bátran meg lehet enni akár gyerekeknek is.
  A sörtészta elkészítése a következő: egy tojás üssünk fel, öntsünk bele egy pohár sört, majd annyi lisztet keverjünk hozzá, hogy palacsintatészta-sűrűségű legyen. Pirított szezámmaggal ízesíthetjük a tésztát.
  Csíkozzuk fel a halat, fűszerezzük meg, mártsuk lisztbe, majd forgassuk bele a masszába, utána ki is süthetjük.
  Citrommal díszítsük a halat. Körítéshez sós vízben főzzük meg a meghámozott burgonyát, utána forgassuk vajas kaporba és tálalhatjuk is.
  

Statisztika